En Çok Ücret: En Çok Ücret Bilgisi Belirtilmemiştir.
BÜYÜKYALI DANIŞMANLIK ANONİM ŞİRKETİ ünvanlı işyerindeki diğer ilanlar için TIKLAYINIZ.
Maliyet Kontrolörü (Cost Control) mesleğindeki Tüm Türkiye Geneli ilanları görüntülemek için TIKLAYINIZ.
İlçe : SARIYER
Son Başvuru Tarihi : 2024-06-2
İSTANBUL SARIYER ilçesindeki diğer Maliyet Kontrolörü (Cost Control) ilanları için TIKLAYINIZ.
İşyeri Adresi : FUATPAŞA YALISI SARIYER İSTANBUL / TÜRKİYE
Cinsiyet : Hem Kadın Hem de Erkek İş arayanlar başvurabilir.
Sosyal Olanaklar: Yemekhane Desteği
Erkekler İçin İstenilen Yaş Aralığı : Erkek
İlan Kayıt Tarihi : 2024-05-7
İstenilen Öğrenim Bilgisi :
En az Öğretim Seviyesi: Önlisans
En Fazla Öğretim Seviyesi:Doktora
“Analitik Düşünebilme, Bilgisayar Kullanımı, Fiziki Ve Bedensel Yeterlilik, İkna Kabiliyeti ve Pazarlama Becerisi, İletişim Ve İfade Yeteneği, İş Tecrübesi, Proje Tabanlı Çalışma, Sorun Çözme ve İnsiyatif Alabilme, Takım Çalışması, Yabancı Dil, Yeterli Mesleki/Teknik Bilgi ve Tecrübe
Bünyesinde Otel ve Restoranlar bulunan merkezi Sarıyer Büyükdere’de yer alan Yalı Group merkez ofisimizde Cost Control Departmanında çalışmak üzere ;
Yiyecek içecek ve otelcilik sektöründe deneyimli ve iş süreçlerine hakim,
Satın alınan tüm malzemelerin satın alma prosedürüne uygunluğunu takip ve kontrol etmek,
Şubelerde kullanılan sarf malzemelerinin doğru ve yerinde kullanımı kontrol etmek ve kullanımlarla ilgili rapor hazırlamak
Aylık alım trend analizi yapmak ve bütçe karşılaştırmalarında görev almak
Aylık maliyet raporlarını hazırlayıp analizlerini yapmak
Güncel gider / maliyet kalemlerinin takibini yapmak
Gelen fatura, faturalı irsaliye ve/veya irsaliyelerin sisteme eksiksiz girişinin yapılması.
· Sistemdeki bütün PLU ların (Satış kalemleri) gerekli reçetelere bağlamak. Bunları sürekli güncel tutmak ve kontrolünü yapmak.
· Ay Sonu kapanış stoklarının sayımını yapmak ve sisteme girmek. Bizzat saymadığı ürünlerin spot checklerini gerçekleştirmek. Çıkan sayım sonuçlarını ölçüp sorun varsa giderip net sonuçlar çıkartıp yönetime sunmak.
Haftalık Performans, İptal-İade, Gelir Merkezi ve kendisinden istenecek diğer raporları oluşturup, sonuçları ölçtükten sonra yönetime sunmak.
· Aylık Maliyet, P&L, Satış Performansı, Satınalma, Günlük Satış Kırılımları gibi raporlar çıkartmak, sonuçlarını ölçmek, ulaşılan sonuçları tavsiyelerle birlikte yönetime sunmak.
· Yapılan raporlarda çıkan uyumsuzlukların düzeltilmesi ile ilgili tavsiyelerde bulunmak ve aksiyon planının hazırlanmasında sorumluluk paylaşmak.
· Aylık Menü Mühendisliği tablosu hazırlayıp sonuçlarını ölçtükten sonra yönetime sunmak.
· Aylık Personel yemeği ve temizlik malzemesi kullanım raporu oluşturmak ve bunları monitor etmek.
· Departmanlardan gelecek haftalık ve aylık zayi-personel tüketimi formlarının takibi, alınan formların sistem’e girilmesi.
· Departmanlardan her hafta gelecek Demirbaş Zayi kayıtlarının Excel dosyasına işlenmesi. Sayımlarla zayiler arasındaki farkların soruşturmak ve I M ile paylaşmak.
· İkram ve Ödenmez adisyonların arkasındaki onaylara bakmak. Onay olmayan adisyonların takip ve raporlamasını yapma”
Tercih Edilen ikamet il ve ilceleri :SARIYER
“Bünyesinde Otel ve Restoranlar bulunan merkezi Sarıyer Büyükdere’de yer alan Yalı Group merkez ofisimizde Cost Control Departmanında çalışmak üzere ;
Yiyecek içecek ve otelcilik sektöründe deneyimli ve iş süreçlerine hakim,
Satın alınan tüm malzemelerin satın alma prosedürüne uygunluğunu takip ve kontrol etmek,
Şubelerde kullanılan sarf malzemelerinin doğru ve yerinde kullanımı kontrol etmek ve kullanımlarla ilgili rapor hazırlamak
Aylık alım trend analizi yapmak ve bütçe karşılaştırmalarında görev almak
Aylık maliyet raporlarını hazırlayıp analizlerini yapmak
Güncel gider / maliyet kalemlerinin takibini yapmak
Gelen fatura, faturalı irsaliye ve/veya irsaliyelerin sisteme eksiksiz girişinin yapılması.
· Sistemdeki bütün PLU ların (Satış kalemleri) gerekli reçetelere bağlamak. Bunları sürekli güncel tutmak ve kontrolünü yapmak.
· Ay Sonu kapanış stoklarının sayımını yapmak ve sisteme girmek. Bizzat saymadığı ürünlerin spot checklerini gerçekleştirmek. Çıkan sayım sonuçlarını ölçüp sorun varsa giderip net sonuçlar çıkartıp yönetime sunmak.
Haftalık Performans, İptal-İade, Gelir Merkezi ve kendisinden istenecek diğer raporları oluşturup, sonuçları ölçtükten sonra yönetime sunmak.
· Aylık Maliyet, P&L, Satış Performansı, Satınalma, Günlük Satış Kırılımları gibi raporlar çıkartmak, sonuçlarını ölçmek, ulaşılan sonuçları tavsiyelerle birlikte yönetime sunmak.
· Yapılan raporlarda çıkan uyumsuzlukların düzeltilmesi ile ilgili tavsiyelerde bulunmak ve aksiyon planının hazırlanmasında sorumluluk paylaşmak.
· Aylık Menü Mühendisliği tablosu hazırlayıp sonuçlarını ölçtükten sonra yönetime sunmak.
· Aylık Personel yemeği ve temizlik malzemesi kullanım raporu oluşturmak ve bunları monitor etmek.
· Departmanlardan gelecek haftalık ve aylık zayi-personel tüketimi formlarının takibi, alınan formların sistem’e girilmesi.
· Departmanlardan her hafta gelecek Demirbaş Zayi kayıtlarının Excel dosyasına işlenmesi. Sayımlarla zayiler arasındaki farkların soruşturmak ve I M ile paylaşmak.
· İkram ve Ödenmez adisyonların arkasındaki onaylara bakmak. Onay olmayan adisyonların takip ve raporlamasını yapma”
Kadınlar İçin İstenilen Yaş Aralığı : Kadın
İl : İSTANBUL
En Az Ücret: En aAz Ücret Bilgisi Belirtilmemiştir.
İşyeri adı: BÜYÜKYALI DANIŞMANLIK ANONİM ŞİRKETİ
İşyeri İletişim Bilgileri:
Telefon: 905438180961
Eposta: ik@yaligroup.com.tr